1

Onderwerp: vraag ivm suikers

Men raadde mij af om suikers te eten maar nu is mijn vraag wat er nu juist zo slecht is aan suikers. Zij bevatten toch veel energie? Het eten van druivensuiker zou ook slecht zijn maar zijn die suikers nu net niet gemaakt voor sporters???


Liefst alle info die je weet hier te vernoemen

Kevin

2 Laatst bewerkt door Scighera (18-03-07 22:49:42)

Re: vraag ivm suikers

kort gezegd in deze context:
Suiker veroorzaakt een korte maar hevige schmmeling in je bloedsuikerspiegel, het geeft je heel erg snel een energiestoot die maar even aanhoudt, daarna is de energie weer helemaal weg.

Complexe koolhydraten worden echter langzamer verteerd en afgegeven waardoor de bloedzuigerspiegel veel vlakker blijft.

Suiker heeft 1 voordeel; het lichaam kan het snel op nemen, maar dat is dan ook alles.

De gulden middenweg? maltodextrine; zeer licht verteerbaar maar mist dat nadelige effect wat dextrose heeft.

Verder hebben sukers ook nadelige invloeden inzak overgewicht; meer kans op eetbuien (suikers vullen niet; het zijn lege callorieen) en vergroot de kans op diabetes. Ook indirect oorzaak van oa hart en vaatziekten, stofwisselingsstoornissen, allergien en zelfs kanker (kankercellen voeden zich vooral met glucose)

Quintana Roo CD0.1 - Record QS TT - Quarq SRAM Red22 - Zipp 900/Hed.3/Dura-Ace C50
Planet-X Stealth Pro Carbon 'Pink' – Dura-Ace 7800 TT - SRM Professional Rotor3D
Planet-X Stealth Pro Carbon 'Black' - Record QS - SRM Professional Dura-Ace
Empella Bonfire SL - CarbonFire - Dura-Ace 7800

3

Re: vraag ivm suikers

Scighera schreef:

kort gezegd in deze context:
Suiker veroorzaakt een korte maar hevige schmmeling in je bloedsuikerspiegel, het geeft je heel erg snel een energiestoot die maar even aanhoudt, daarna is de energie weer helemaal weg.

Complexe koolhydraten worden echter langzamer verteerd en afgegeven waardoor de bloedzuigerspiegel veel vlakker blijft.

Suiker heeft 1 voordeel; het lichaam kan het snel op nemen, maar dat is dan ook alles.

De gulden middenweg? maltodextrine; zeer licht verteerbaar maar mist dat nadelige effect wat dextrose heeft.

Verder hebben sukers ook nadelige invloeden inzak overgewicht; meer kans op eetbuien (suikers vullen niet; het zijn lege callorieen) en vergroot de kans op diabetes. Ook indirect oorzaak van oa hart en vaatziekten, stofwisselingsstoornissen, allergien en zelfs kanker (kankercellen voeden zich vooral met glucose)

Evenals de uiteenzettingen over je eigenaardige trainingsmethodiek raakt ook dit verhaal kant noch wal. Het verschil is echter dat ik het eerstgenoemde helemaal al niet meer lees, en dat ik hier info verwacht waar iemand wat aan heeft.

1. Dextrose is wat anders dan suiker. Dextrose is glucose, suiker is sacharose, wat oa weer is opgebouwd uit glucose. Volgens mij snapt iedereen de nederlandse termen iig. 
2. Maltodextrine een gulden middenweg??? Volgens mij is zetmeel, wat je gewoon uit je plakje volkorenbrood of uit je bord meergranenrijst haalt een betere gulden middenweg... Straks zit die arme jongen alleen maar shakejes met maltodextrine weg te slikken.
3. Suiker als indirecte oorzaak van kanker??? Volgens mij is de relatie van obesitas en kanker nog niet eens duidelijk en zijn er aanwijzigingen dat een verlaagde koolhydrateninname een remmend effect kan hebben op specifieke tumoren.
Ik ben benieuwd naar je bron.
Mzzls
HJ

Ik las, bedacht, las nog een keer, checkte m'n bronnen, bedacht me nog een keer,
en postte toen pas...
Mocht het resultaat de admin toch niet bekoren, dan hoop ik dat dit product van consciëntieuze overdenking niet IN STILTE wordt gemodereerd.

4

Re: vraag ivm suikers

Dus geen witte suiker meer op de muesli, geen druivensuikertjes,... sad


Bedankt voor de tips, ben weer wat wijzer geworden wink

Kevin

5 Laatst bewerkt door Scighera (20-03-07 01:06:53)

Re: vraag ivm suikers

1. sorry. heb dextrose, frucose en sacharose te gemakkelijk over een kam gescheerd als zijnde enkelvoudige koolydraten.

2. adviseer ik dat dan als zijnde dagelijkse voeding? Nee dus. ik had misschien beter moeten benadrukken dat het om een koolhydratenbron ging voor in de sportdrank tijdens trainingen als zijnde een beter alternatief voor dextrose.

3. Waar lees jij dat ik een verband leg tussen obsetias en kanker? Ik zie hem in ieder geval niet. Ik haal alleen aan waar die cellen zich primair mee voeden, onlangs gelezen.

Maar als jij het zo goed weet, waarom post je dan niet jjouw antwoord op de vraag van Kev!nator?

Quintana Roo CD0.1 - Record QS TT - Quarq SRAM Red22 - Zipp 900/Hed.3/Dura-Ace C50
Planet-X Stealth Pro Carbon 'Pink' – Dura-Ace 7800 TT - SRM Professional Rotor3D
Planet-X Stealth Pro Carbon 'Black' - Record QS - SRM Professional Dura-Ace
Empella Bonfire SL - CarbonFire - Dura-Ace 7800

6

Re: vraag ivm suikers

Als ik een reactie geef op zo'n vraag, wil ik niet in drie zinnen een lulverhaal ophangen vol met spelfauten en halve waarheden.
Ik heb ook niet de pretentie om op elke vraag te reageren, dan hadden ze het wel het HJ-forum genoemd.

Ik las, bedacht, las nog een keer, checkte m'n bronnen, bedacht me nog een keer,
en postte toen pas...
Mocht het resultaat de admin toch niet bekoren, dan hoop ik dat dit product van consciëntieuze overdenking niet IN STILTE wordt gemodereerd.

7

Re: vraag ivm suikers

HJ schreef:

Als ik een reactie geef op zo'n vraag, wil ik niet in drie zinnen een lulverhaal ophangen vol met spelfauten en halve waarheden.
Ik heb ook niet de pretentie om op elke vraag te reageren, dan hadden ze het wel het HJ-forum genoemd.

als je dan over taalgebruik gaat beginnen...schrijf dan spelfout niet met au

8

Re: vraag ivm suikers

Hett is tijd voor een nieuw toetsenbord hier. Er is 2 weken terug wat drinken overheen gegaan en deze tikt dus niet meer van harte. Maar goed, dat is off topic.

back on topic dus

Quintana Roo CD0.1 - Record QS TT - Quarq SRAM Red22 - Zipp 900/Hed.3/Dura-Ace C50
Planet-X Stealth Pro Carbon 'Pink' – Dura-Ace 7800 TT - SRM Professional Rotor3D
Planet-X Stealth Pro Carbon 'Black' - Record QS - SRM Professional Dura-Ace
Empella Bonfire SL - CarbonFire - Dura-Ace 7800

9 Laatst bewerkt door Jacob (21-03-07 00:53:36)

Re: vraag ivm suikers

Hey MSE, slimmerik, zou het héééél misschien een sarcastische bedoelde "faux pas" van HJ zijn?

IMH/IMG/NM Finisher
Doe mee met Frysman
Team
Website

10

Re: vraag ivm suikers

Jacob schreef:

Hey MSE, slimmerik, zou het héééél misschien een sarcastische bedoelde "faux pas" van HJ zijn?

ik mag het hopen roll

11

Re: vraag ivm suikers

Heren Heren,

Ik zie het al...jullie gaan vlijmscherp het seizoen in!!
Maar laten we het hier vooral over voeding hebben en de vraag over suikers beantwoorden.

Wijnand

12

Re: vraag ivm suikers

Tis alweer een aantal maanden geleden dat ik dit in mn korte termijnsgeheugen heb gestampt voor mn tentamens, maar ik zal een poging wagen.

ER KUNNEN DUS FOUTEN IN DIT STUK STAAN.

Ik ga ervan uit dat je het over suiker gebruik heb naast het trainen.

ff de basis :

je hebt de monosaccharides (enkelvoudige suikers): glucose, galactose, fructose

de disaccharides : maltose, sucrose/sacharose en lactose
maltose bestaat uit 2 glucose moleculen
sucrose (suiker) bestaat uit fructose en glucose
lactose (melksuiker) bestaat uit galactose en glucose.

en je hebt de polysaccharides: zetmeel etc. (heleboel molecules aanelkaar gekoppeld voornamelijk glucose)

in jelichaam moeten de suikers eerst worden omgezet in monosaccharides,  dat is 1 vd redenen dat producten met  polysacharides minder snel worden opgenomen.


Van suikers afstappen heeft geen zin. Het is inderdaad zo dat je na het eten van suikers een piek krijgt in je bloed suikerspiegel, gevolgd word door een (snelle) daling, omdat je lichaam in 1 keer heleboel insuline produceert om de bloedsuiker spiegel weer normaal te krijgen. soms kan je  last hebben van een suiker dip als je teveel suiker eet in ene en je lichaam een heleboel insuline moet produceren om het gehalte weer normaal te krijgen. doordat het zoveel aanmaakt om alles weer op normale waarde te krijgen, krijg je dus dat je bloedsuikerspiegel een snelle hoge piek heeft dat daarna weer met een noodgang naar beneden duikt.  Op langer termijn kan dit slecht zijn ja als je erg veel van die grote pieken en dalen op een dag hebt over een langere tijd, maar ik zal me er niet al teveel zorgen over maken of je moet de hele dag door aan het snoepen zijn etc. Na een wedstrijd/training is het trouwens zo dat de koolhydraten versneld worden opgenomen (+/-2uur) waardoor je die piek niet echt krijgt, dus hier is het verstandig om wel snelle suikers te eten om je voorraad weer te vullen.

Het grootste deel van je koolhydraten zou uit de  koolhydraten met een lage GI (snelheid waarmee het moet worden opgenomen) moeten worden gehaald, dus de pasta's enzo. Die worden inderdaad trager en geleidelijker opgenomen waardoor je die piek niet echt krijgt. Maar een deel word ook gewoon uit suiker gehaald. Suiker zit trouwens in een hoop producten verwerkt dus het is sowieso onmogelijk om geen suiker te eten.

Maltodextrine is niet slim om bij je normale eten te gebruiken (wel handig voor sportdrank trouwens). Maltodextrine heeft namelijk een lager zoetheidsgehalte dan suiker, waardoor je meer moet gebruiken om je product zoeter te krijgen (extra calorieen). Het is wel geschikt als je juist extra calorieen binnen wil krijgen (het product is eigenlijk ook voor mensen die moeten aansterken na een operatie).

druivensuiker is glucose en word snel opgenomen. handig voor tijdens het sporten, netzoals suiker. sportdrank is water+suiker+zout. Het is alleen dan in zo'n verhouding gebracht dat het optimaal kan worden opgenomen, tenminste dat is de bedoeling, gebeurt niet altijd. vandaar dat je van sommige sportdranken last van je maag kan krijgen). En trouwens

Verder hebben sukers ook nadelige invloeden inzak overgewicht; meer kans op eetbuien (suikers vullen niet; het zijn lege callorieen) <== klopt niet. ik wil graag daar verdere uitleg over geven, maar ik moet nu echt beginnen met studeren voor mn tentamens maandag. Het staat iniedergeval in mn studieboek, dus jullie moeten me maar geloven:P


Dus geen witte suiker meer op de muesli, geen druivensuikertjes,... waarom niet. kan geen kwaad en bij die muesli zul je eerst hebben dat de suikers worden opgenomen en daarna zullen de langzamere koolhydraten worden opgenomen, dus je zal volgens mij niet echt las van een snelle daling. Zie het als een goede koolhydraten mix. en met de druivensuiker, kan ook geen kwaad hoor. Je zal echt niet na een druivensuikertje last hebben van een gigantische dip. Ik vind het altijd wel lekker als ik een aantal hoorcolleges achter elkaar heb.


excuses voor mn rommelige taalgebruik, ik hoop dat het te lezen is. Ben een wat chaotische schrijver:D

13

Re: vraag ivm suikers

Moet ik er trouwens bijzetten dat er volgens mij nog niet bewezen is dat bij carboloading er een verschil zit tussen het gebruik van snelle en langzame koolhydraten. Het word allemaal uiteindelijk opgeslagen als energie (tenminste zolang het nog in je glucogeenvoorraden past).

14

Re: vraag ivm suikers

Bedankt voor de uitleg harm. Toch al op veel vragen een antwoord

15

Re: vraag ivm suikers

Suikers en zeker geraffineerde suiker zéér slecht voor je lichaam. Zeker op langere termijn.  Lees www.dirkbaelus.be.  Daar schrijf ik over mijn ervaringen met natuurlijke voeding.

16

Re: vraag ivm suikers

Je wilt inderdaad neit dat je yin uit balans raakt met je yang.

Laten we het bij de feiten houden, en die heeft Harm al een aantal gegeven. En een feit is dat geraffineerde suikers niet bepaald het beste is wat je in je mond kan stoppen.

Helaas is er Ben en Jerry's ijs.

J.

IMH/IMG/NM Finisher
Doe mee met Frysman
Team
Website

17

Re: vraag ivm suikers

dirkbaelus schreef:

Suikers en zeker geraffineerde suiker zéér slecht voor je lichaam. Zeker op langere termijn.  Lees www.dirkbaelus.be.  Daar schrijf ik over mijn ervaringen met natuurlijke voeding.

Nou moe!
Uitermate hilarisch die website...

Op zijn wedstrijdpakje staat namelijk reclame voor de "Prik en Tik Drankenspecialist"

De (geraffineerde) suikers zijn dus verboden en absoluut vergif,
tenzij de verkoper natuurlijk een deel van zijn winsten uit die suikerhoudende drankjes aan Dirkie doorstort.
Dan kan hij er gewetenloos reclame voor maken... ???

Of wie weet is "Prik & Tik " gewone chinese thee van bij ons om de hoek smile